Malzemeler
Saf süt
350 ml
Hafif krema
50 gram
Bayberry
260 g
Aksesuar beyaz şeker 50g
Defne dondurması nasıl yapılır 1 İç dondurma kovasını 12 saatten fazla buzdolabının dondurucu bölmesine koyun (dondurucu bölmenin ortam sıcaklığı eksi 18 dereceden düşük olamaz)
2 Temiz taze defne meyvesi
3 Çukuru çıkarın ve defne etini küçük küpler halinde kesin (Sixi gibi posa peletlerini seviyorsanız biraz daha büyük kesin)
4 Soğutulmuş saf süt
5 Soğutulmuş çırpılmış krema (hayvansal buharlaştırılmış süt seçilmelidir, bitkisel buharlaştırılmış süt trans yağdır, özellikle kalp için kötüdür)
6 Kabın içine saf sütü dökün
7 Krem şantiyi dökün ve saf sütle karıştırın
850 gr beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
9 Beyaz şeker tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın
10 Sonra küp şeklinde doğranmış defne meyvesini ekleyin (defne posasının yarısını ekleyin)
11 Dondurma iç kovasını dondurucudan çıkarın ve dış kabuğun içine koyun.
12 Dondurma karışımını dondurma makinesinin iç kovasına dökün
13 Dış kapağı kapattıktan hemen sonra gücü açın
14 Buz tortuları 5 dakika sonra belirmeye başladı, 15 dakika sonra, dondurma makinesinin küçük ağzından dondurma genişlemeye başlayınca kalan defne suyunu ekleyin
1530-40 dakika sonra dondurma yapılır
16 Çıkardıktan sonra taze saklama kutusuna koyun, buzdolabına koyun ve 3-5 saat dondurun
17 Hazırlanan dondurmayı yemek için özel bir dondurma kepçesiyle alın
-
- Tam Buğday Kızılcık Sütü Gevrek Ekmek
-
- Çoban Çantası Etli Karışık Yumurta
-
- Mantarlı kızarmış yeşil biber
-
- Et ve Yumurta Mantarı Çorbası
-
- Jambonlu West Tost
-
- Whitebait çırpılmış yumurta
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Brasil mantarı ve turp kaburga çorbası
-
- Yumurta Beyaz Şekerli Krep
-
- Hatmi Tost Sandviç
-
- Dondurma
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu yumurtalı tost
