Mor Kaya Kurabiyeleri - Yemeği
1. Malzeme hazırlığı
2. Tereyağı yumuşatma
3. Yumuşattıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
4. Bu iyice karıştırıldı
5. Yumurta sıvısını çırpın
6. Yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin (Her eklediğinizde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere eklemeden önce yavaşça çırpın)
7. Düşük glütenli un ekleyin (elekten geçirildikten sonra eklenmelidir)
8. Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
9. Üçte birini çıkarın ve mor patates tozunu ekleyin, bir top halinde yoğurun
10. Kalan üçte ikisi de hamur haline getirilir
11. Hamuru bir yaprak haline getirin, orijinal rengi en alta koyun
12. Hepsi yarı yarıya (önceki adımla aynı, üç kereye kadar)
13. Hamuru birlikte eritip buzdolabına koyun ve yaklaşık bir saat dondurun.
14. Çıkarın ve dilimler halinde kesin, 7-8 dakika 150 derecede fırına koyun.
15. Fırında pişirin
