1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Kişniş kökü, biber, soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
3. Tencereyi ısıtın, hindistan cevizi şekerini orta ateşte kaynatmak için demirhindi suyu, hindistancevizi şekeri ve balık sosu ekleyin.
4. Taze karıştırılmış zencefil, arpacık soğanı, sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin ve suyunun tadı emmesi için 3 dakika pişirin.
5. Levrek basitçe limon otunu arkadan keser, kötü bir şekilde okşar ve levrek göbeğine doldurur.
6. Aldığım levrekte yeni balık yumurtası vardı.Balığın üzerine limon otu ve limon dilimleri kesin, buharlı tencereye koyun ve iki dakika buharda pişirin. Evde kireç yok, onun yerine limon kullanmak zorunda kaldım.
7. İki dakika sonra tencereyi açın, ardından yeni pişirilmiş sosu balığın üzerine serpin, tavuk suyunu dökün ve 3 ~ 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
8. Bunu sadece ıhlamur balığı ile yapın.Bu yemek baharatlı, ekşi, tatlı ve taze, çok iştah açıcı.