Alıç kızartması - Yemeği
Lotus kökü (yumuşak) 1 2 havuç yarım kök gıda kar bezelyesine oranla 100 g gıdaya göre siyah mantar gıdaya göre uygun miktar kırmızı biber 1 ila 2 yemeklik yağ orta derecede tuz orta miktar
1. Siyah mantarı soğuk suya batırın
2. Siyah mantarı yıkayın, kar bezelyelerini toplayın, yıkayın ve kaynar suyla haşlayın, nilüfer kökü ve havucu soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Kırmızı biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin
4. Tencereyi yıkayın ve kaynatın ve içine biraz yemeklik yağ dökün
5. Acı biberi dökün ve kızartın
6. Siyah mantarı tencereye dökün ve kızartılana kadar karıştırın.
7. Lotus kökünü, havuç dilimlerini ve beyazlatılmış kar bezelyelerini tencereye dökün ve hızla kızartın
8. Uygun miktarda tuz ekleyin, birkaç damla su damlatın, tadına bakmak için eşit şekilde karıştırın
9. Yükleme
