Kiraz Çiçeği Mousse Kek (6 inç) - Yemeği
1. Bisküvileri ezin. Ne kadar çok bastırırsanız o kadar iyi. İlk defa yapıyorum. Ezilme o kadar ezilmiyor. Eritilmiş tereyağını altı inçlik bir aşındırıcıya dökün.
2. Düzleştirdikten sonra, buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun
3. Jelatin tabletler, 2 tablet, önce yumuşatmak için soğuk suda ıslatın, ardından suda sıvı halde eritin
4. Yoğurt, peynir, 20 gram şeker (çocuğum tatlıyı sever) iyice karıştırın, peynir önceden ısıtılarak yumuşayacaktır. İyi karıştırmak daha iyidir.
5. Çizgiler oluşana kadar 20 gram krema ve şeker ekleyin
6. Jelatin tablet solüsyonunu yoğurt karışımına dökün ve iyice karıştırın
7. Krem şantiyi yoğurt karışımına dökün ve iyice karıştırın
8. Ezilmiş bisküvilerin bulunduğu bir öğütme aletine dökün, yassı öğütün ve 2 saat buzdolabına koyun.
9. Kek katılaştıktan sonra kiraz çiçekleri ekleyin
10. Sonunda aynayı yapmaya başladım.Bir parça jelatini yumuşatmak için soğuk suya batırın.Sonra suyla eritin, ılık suya şeker ekleyin (ne kadar şeker seviyorsanız az çok) Eritilmiş şekerli suyu uğurluya dökün Doğranmış dilim çözeltisinde iyice karıştırın ve katılaşmış kekin içine yavaşça dökün.
11. Birkaç saat buzdolabında beklettikten sonra kalıptan çıkarın, saç kurutma makinesiyle üfleyin ve yavaşça aşağı doğru tutun
12. Küçük parçalara ayırın, tadın ve tadın, kesimi iyi değil, sonuçta mutfak bıçağım yeşil soğanları bile sürekli kesiyor
