Karpuz kabuğu ve kıyılmış çörekler - Yemeği
"Bu sene çok karpuz yedim ve karpuz kabuğu boşa gitmedi. Soğuk elbiseler, turşu, tavada kızartma, köfte yaptım ve bugün yine çörek yaptım. Yorum, hafif, taze ve tatlı. Karpuzdan daha besleyicidir " Malzemeler
- domuz eti Doğru miktar
- Karpuz kabuğu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- un 200 g
- Maya 2 g
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un ve mayayı karıştırın, suyla karıştırarak hamur yapın, mayalanması için nemli bir bezle örtün
-
2 Domuz etini dibine doğrayın, tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu, nişasta ekleyin ve aynı yönde iyice karıştırın
-
3 Karpuz kabuğunun yeşil kabuğunu soyun, ince küpler halinde doğrayın, bir süre marine etmek için tuz ekleyin, suyu sıkın. Ardından karpuz kabuğu, kıyılmış zencefil sarımsak ve kıymayı kavun kabuğuna ve et dolgusuna karıştırın.
-
4 Hamuru iki kat daha büyük
-
5 Mayalanmış hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, yoğurun ve havalandırın ve küçük dozlar halinde kesin
-
6 Yuvarlak bir hamur haline getirin, et ekleyin
-
7 paket çörekler halinde
-
8 İkinci fermantasyon için yağlı buhar rafına koyun
-
9 Yüksek ısı kaynadıktan sonra 10 dakika orta ateş ve buhara çevirin, ardından 3 dakika boyunca ısı ve buharı kapatın.
-
Gürültülü ve yumuşak tenli, taze ve lezzetli etli 10 buharda pişirilmiş çörek
Patatesli domates yahnisi
Sonraki
