Bamyalı Buharda Pişirilmiş Karides - Yemeği
"Sonbaharda bamya yemek şu anki" zaman zaman yememe "kavramına oldukça uygundur." Bitki altını "olarak adlandırılan bamya, ıspanaktan daha yüksek potasyum, kerevize eşdeğer kalsiyum ve vitamin içeriğine sahiptir. C içeriği neredeyse domatesinkiyle aynıdır, diyet lifi pırasanın iki katıdır ve B1 vitamini içeriği çoğu sebzenin içeriğinden daha yüksektir, bu da kabızlığı önlemeye ve insan bağışıklığını artırmaya yardımcı olabilir. Görünüşü ve lezzeti açısından meyvesi uzun ve sivriltilmiş olduğu için bir kadının ince parmağına benziyor.İngilizler bamyaya oldukça romantik bir isim "Güzellik Parmak" vermiş. Çıtır çıtır, sulu, pürüzsüz ve yağsız bamya, harika bir tat yaratmak için diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde harmanlanabilir. Bu bamya buharda pişirilmiş karides, bamya ile doldurulur, kremalığını giderir, taze bir koku ve lezzet katar. " Malzemeler
- Taze karides 150 g
- Bamya 350 g
- tuz 2 g
- Susam yağı 15 ml
- Sarımsak 10 g
- biber 2 g
- Şarap pişirme 20 dk.
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 10 ml
- dolmalık biber Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karides temizlendikten sonra tuz, karabiber ekleyin ve şarabı 10 dakika marine etmek için pişirin. Sonra çorbayı dökün.
-
2 Bamyayı yıkadıktan sonra sapı çıkarın ve ortadan ikiye bölün. Kıymalı sarımsak. Renkli biberi ince şeritler halinde kesin.
-
3 Bamya ve karidesi karıştırın, susam yağı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Bamya tabağın dibine, karides bamyanın üstüne konur.
-
5 kare buharlı pişirici, normal buharlama modunu seçer, 100 ° C'ye kadar ön ısıtmadan sonra orta tabakaya koyar ve 5 dakika buharlamadan sonra çıkarır.
-
Süslemek için 6 renkli biber parçasını buharda pişirilmiş balık soya sosuna dökün.
