g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı çıtır sosis - Yemeği

"Oynamak için her dışarı çıktığımda, turistik mekanlarda bu ızgara çıtır sosis olmalı. Fiyat ucuz değil ve asıl önemli olan da bu şekilde olmaması. Geçen yıldan önce defalarca yaptım ve her seferinde iyi yedim. Shuang, birkaç gün önce aniden bunu tekrar karşıladı ve sadece bir atış yaptı ve çocuklarla evde dışarı çıktı ve hızla et aradı. " Malzemeler

Domuz fileto 1500 g
kılıflar Bir paket
Sosis Baharatı Yarım paket

Aksesuarlar

Şarap pişirme Doğru miktar
Ezilmiş biber 3g
nişasta Doğru miktar
Kırmızı maya tozu Bir çay kaşığı
Acılı erişte Bir kaşık dolusu
Buzlu su çanak
tuz Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Koyun kılıfları kullanıyorum İnternetten satın aldığım kalite fena değil Neyse, doldururken bozulmadı.Açarken tuz vardı.Suyu nazikçe çözüp tuzu çalkalayın ve birkaç saat bir kaba biraz beyaz şarap koyun.
2 Domuzun önündeki et nispeten yumuşaktır, oranına gelince, kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz. 28 ile 37 arasında seçim yapabilirsiniz. Burada yağsız ete bakıyorum ama aslında biraz yağ aldım, daha sonra ekleyeceğim.
3 Eti elle doğrarsanız, buzdolabında dondurup sonra kesin, daha kolay, önce dilimler halinde kesin.
4 Küçük küpler halinde kesin.
5 Sonra bunu küçük küpler halinde doğrayın, onları çok fazla doğramanıza gerek kalmaz ve tadı kötü olur [aslında daha iyi olmak için daha fazla yağ püre haline getirilebilir].
6 Hmm, kullanılan bu.
7 Doğranmış eti daha büyük bir kaba koyun [daha sonra karıştırmaya uygun] Satın aldığım lavman için malzemelerin yarısını koydum, bugün sofra lezzetini yaptım.
8 Biraz pişirme şarabı koyun.
9 Ezilmiş biber bükülür, içine koyulması tavsiye edilir, yediğinizde tadı daha güzel olur.
10 Siyah parçalar biber parçalarıdır.
11 biraz nişasta.
12 Kırmızı maya pirinci tozu, sadece rengini ayarlamak için hiçbir tadı olmadan yalnız bırakılabilir.
13 Baharatı severim ve içine biraz acılı erişte öğütürüm.
14 Pekala, şimdi yavaşça bir yönde dönüyor ve karıştırıyoruz, gruplar halinde buzlu su ekliyoruz. Her ekleyişimizde, bir dahaki sefere eklemeden önce su tamamen emilene kadar karıştırmalıyız.Yavaşça, et kaslı ve gittikçe daha zahmetli hale gelecektir.
15 Mümkünse birkaç saat buzdolabına koyun, bir gece en iyisidir.
16 Size bir yol söyleyin, bağırsakların tadının doğru olup olmadığından emin değilseniz, tavadan biraz alıp kızartıp yiyebilirsiniz ve neyin eksik olduğunu anlayacaksınız.
17 Bu dolguyu kullanıyorum, bence çalıştırması çok kolay, kılıf ve malzeme satın aldığımda hediye olarak veriliyor [Görünmesi için daha fazla al].
18 Kalıp temizlenir ve fön ile kurutulur, kaşık etin içine doldurulur ve dışarı çıkması için bir miktar boşluk bırakır, bir süre sonra kapağın ucu sıkılır.
19 Şimdi kasayı kalıbın ince ucuna yerleştirmeye başlayın.Kasanın kalkması kolay olsun diye bir parça et sıkmanın bir yolu var, çünkü yağ var, kasanın kısa bir bölümünü bırakmayı unutmayın.
20. Doldurmaya başlayın Bu, önceki adımda kalan kısımdır Kalıbı yavaşça döndürün ve altını ip ile sıkıca bağlayın.
21. Doldururken, kasanın şişkinliğini görmeyi ve hızlıca delmek için bir iğne kullanmayı unutmayın ve üst kasanın aşağı çekilmesi gerektiğini, aksi takdirde birden kırılacağını unutmayın. Yine de birkaç kez doldurmayın. Tecrübe var.
22 Öyle ki, bir süre sonra iyi olacağım.
23 Küçük bölümlere bağlamak için ipi istediğiniz kadar kullanın.
24. Kışın yapılırsa yaklaşık 10 saat doğrudan balkon havalandırmasının dışına üflenecektir.Şimdi yaz oldu, bir saatten fazla bir süredir klimalı odada bir fan ile doğrudan üfledim, haha kırılacağından korkuyorum.
Bir tencereye soğuk su koyun, üflenen bağırsakları ekleyin.
26 Su bağırsaklardan akmalıdır.
27 Suda biraz pislik olduğunda kısık ateşe çevirin Pislik kaynarsa bağırsaklar kolayca patlar.
28 Kurutmak için çıkarın ve makasla küçük parçalara ayırın İpliğin bağlandığı yerden kesin. Bir seferde çok şey yaparsanız, vakumlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.Yerken eritin.
29. Önce pişirme hakkında konuşalım, fırını 190 derecede önceden ısıtın.Yağlı kağıt yayın, bağırsakları sürün, yağı fırçalayın ve yaklaşık 10 dakika 180 derecede pişirin.Süre kesin değil, gözlemlemeyi unutmayın.
30 pişmiş, vay be, açgözlü değil.
31 Bir ısırık al ve ye.
32. Kızartma da mümkündür.Tencereye yağ sürün, bağırsakları koyun ve bir tarafı hazır olana kadar yavaşça kızartın ve sonra ters çevirin.
33. Altın sarısı güzel, gerçekten dışarıdan daha iyi, esas olarak sağlıklı, hiç de zor değil.
34 Hayatınız ne kadar meşgul olursa olsun, ailenizle daha fazla zaman geçirmeli, vücudunuza iyi bakmalı ve dört mevsimi görmeye, şiire ve mesafeye bakmaya ve uzun süredir özlemiş olan kişiyle tanışmaya biraz zaman ayırmayı unutmamalısınız!

İpuçları

Yiyecekleri sevenler yiyeceklerimi takip edebilir WeChat: yuner6421, iletişim kuracak yiyecek grupları var, erkekler bunu istemiyor, videoları senkronize etmenin de yolları var.

Kayısı reçeli

Küçük kızarmış tavuk