g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mükemmel Dorayaki - Yemeği

"İkinci kez kek yapıyorum ve dolgu dorayaki. Bu miktar 6 turtayı kızartabilir ve kırmızı fasulye ezmesi ekleyerek 3 dorayaki yapabilir. Kırmızı fasulye ezmesi sıcaktır Ayrılması kolay. Meitian'a ilk gittiğimde bir kek de yaptım. O zamanlar hiç deneyimim yoktu ve onu nasıl tarif edeceğimi bilmiyordum. Birkaç aylık egzersizden sonra mutfak arkadaşlarımdan da daha fazlasını izledim. Tarif, bence daha olgun, bu tarif sıcak mavi tarife atıfta bulunuyor, çok teşekkür ederim! " Malzemeler

Yumurta 1 parça
Düşük glütenli un 100 gram
Toz şeker 20 g
Kabartma tozu 3g
Süt 100 gram
Mısır yağı 10 g
bal 10 g

Aksesuarlar

muz 1 parça
çilek 5
Yabanmersini Doğru miktar
tuz 1 g

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, düşük glütenli un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve eleyin;
2 Yumurtaları çırpın, bir pişirme kabına dökün, tuz, pudra şekeri ve bal ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;
3 Yeşim yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Yumurta karışımını elenmiş un karışımına yavaşça dökün, hiç un parçacığı görünmeyene kadar karıştırın;
5 Bu sırada, hamur nispeten pürüzsüz ve hassastır ve aşağı damladığında hemen kaybolmayacaktır Kabartma tozunun yavaşça etkisini göstermesi için bir saatten fazla buzdolabına koyun;
6 Bu süre zarfında kırmızı fasulye ezmesi yaptım ve hamuru buzdolabından çıkardım, hamur nispeten kalındı;
7 Tavayı yağ yıldızları olmadan silmek için mutfak yağı emici kağıda biraz yağ batırın;
8 Yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın, soğuması için nemli bir beze koyun, yedi çeyrek kaşık dolusu hamur dökün, meyilli otomatik olarak bir daire haline gelecektir;
9 Tencereyi sobaya taşıyın ve kısık ateşte ısıtın Tencereyi kapatın ve yaklaşık 2 dakika kızartın Tencereyi açın, hamurda küçük kabarcıklar görün ve hamur yavaş yavaş açıktan sarıya döner, hepsi sarardığında ters çevirin;
10 Ön taraf eşit renkte, kapağı kapatın ve tencereden çıkmak için yaklaşık 1 buçuk dakika kızartın;
11 Arka taraftaki renkler de çok güzel;
12 erişteli kek kızartıldıktan sonra yüzü yukarı bakacak şekilde ızgaraya koyup soğumaya bırakın, tabağa konursa buhar ıslanır.
Dorayaki yapmak için kırmızı fasulye ezmesini sıcakken koyun. Dorayaki'nin cildinin pürüzsüz, narin ve eşit renkte olduğunu görünce, bebek cildi gibi hiç gözenek yok, gerçekten öpmek istiyorum!
14 Bir tabak koyun, meyvelerle süsleyin ve yemeye başlayın!

İpuçları

1. Hamurda küçük tümsekler varsa, tekrar elemek en iyisidir. 2. Kızartma sırasında çevirmeyin, 2 dakika sonra ters çevirin. 3. Tencerenin yanına soğuması için nemli bir bez koyun Her seferinde nemli bezin üzerine yeni bir hamur kabı koyun ve ardından tekrar ocağa koyun ve kısık ateşte kızartın. 4. Soğuyunca tekrar ısıtın ve yiyin.

Özel Tatlı Patates Kek

Çin böreği