Kızılcık Kurabiyeleri - Herkesin Sevdiği Temel Bisküviler - Yemeği
Bunu defalarca yaptım.Bu tarif 60'a yakın bisküvi üretebilir.Arkadaş, meslektaş ve aileyle paylaşmaya uygun.Doku gevrek ve yaban mersini çok çiğ ve tadı ekşi ve tatlı. Herkes sever Düşük glütenli un 280 g Tereyağı 200 g Yumurta 50 gr'ın altında daha küçük Toz şeker 100 gram tuz 3g Vanilya özü 2 3 damla Kurutulmuş kızılcık 100 gram
Aşama 1
Kolayca parçalanabilmesi için tereyağını önceden yumuşatın.Yumuşatma yeterli olmalıdır.Eğer yeterli değilse, kalp hala serttir, sonraki karıştırma zorlaşır ve kurabiye çıtır çıtır olmaz, sabırlı olun.
Adım 2
Kurutulmuş yaban mersini hazırlayın: Aldığım tahılların boyutu bisküvi yapmak için biraz büyük olduğu için onları biraz parçaladım ve tembel pişirme makinem için birkaç saniye sürdü. Elbette küçük kesmek için bıçak da kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Pudra şekeri için kaya şekeri pudrası kullandım, kaya şekeri pudrasını ve düşük pudrayı daha sonra kullanmak için eledim, yumurtaları çırpın
4. adım
Kaya şekeri tozunu eleyin ve tereyağına ekleyin (hepsini bir defada ekleyin) Kauçuk bir spatula kullanarak kesip pudra şekeri görünmeyene kadar karıştırın.
Adım 5
Yumurtaları üç kez tereyağına ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın. Her eklediğinizde eşit şekilde karıştırmanız gerekir.Eğer önceki sefere yumurta sıvısını göremiyorsanız, bir sonraki sefere ekleyin (gruplar halinde eklediğinizden emin olun, aksi takdirde yağı ve suyu ayırmak kolay olacaktır)
6. Adım
Kurabiyelerin lezzetini zenginleştirmek için çırpma işlemi sırasında vanilya özü ve tuz ekleyin.
7. Adım
Dayaktan sonraki durum şu şekildedir, hacim daha beyaz ve daha büyük hale gelecektir (şimdi hava ısınıyor, tereyağı yumuşuyor, bu yüzden doku artık çok net değil) Fazla harcamamaya dikkat edin, eğer zaman çok uzunsa kurabiyeler gevrek olmayacaktır.
8. Adım
Az unlu ve kurutulmuş yaban mersini dökün ve düşük un görünmeyene kadar tereyağı ile karıştırın.
9. Adım
İyi görünüyor ve tüm tozu göremiyorsun. Soğuk hava, su ile eldiven giyip tüm malzemeleri almanızı önerir. Şimdi sıcak. Ellerinizin sıcaklığı çok yüksek ve tereyağı eriyecek.
10. adım
Kalıba yağlı kağıt koyup malzemeyi doldurmaya başladım.Şekillendirmeye daha uygun olan kare kalıp kullandım. Kalıbı olmayanlarınız için, onu elle yeniden şekillendirmek de mümkündür.
11. adım
Oldukça temiz. Estetik ameliyat bittikten sonra yağlı kağıtla kapatın ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin. Dilimlemesi kolay. Aceleniz varsa, yaklaşık 20 dakika dondurabilirsiniz. Sadece bir gece buzdolabına koydum ve ertesi gün dilimledim
Adım 1/2
Soğutulmuş bisküvi ezmesi sertleşti ve kesilmesi çok kolay oldu Yaklaşık 5 mm dilimleyin Kalın olanların az pişmesini ve ince olanların yanmasını önlemek için her dilimin kalınlığını tutarlı tutmaya çalışın.
13. adım
Her parça arasında boşluk bırakarak fırın tepsisine koyun, bisküvi bebeği şişer ve şişer.
14. adım
Boşluk hala çok küçük.Birkaç parça birbirine yapışmış bisküviler fırınımda 15 dakika 170 santigrat derece, orta seviye ve pişirme tamamlandı.Fırın mizacınıza göre ayarlamanız gerekiyor. Kurabiyeler pişirildiklerinde çok sıcak olurlar.O zaman kurabiyeler yumuşaktır ve yenemezler.Kurabiyeler oda sıcaklığına soğutulduğunda yumuşar ve tadı harikadır.
Adım 15
Sabun pullarını aldıktan sonra yemeye başlayın. Renkli Meyveli Pizza
önceki
Ananas Muzlu Milkshake
Sonraki
