g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı guguklu kek - Yemeği

"Guguklu Hoff, isimden şekle tatlı satan bir pasta Tarif, iki adet 4 inçlik Cuckoo Hoff kalıbı ve iki adet 4 inçlik melek kek kalıbı yapmak için kullanılabilir. " Malzemeler

Yumurta 3
Pudra şekeri 80 gram
çikolata 50 gram
Süt 40 gram
Düşük glütenli un 90 g

Aksesuarlar

Tereyağı 40 gram

Orijinal Damak zevki
Bilinmeyen Zorluk

11 Yumuşatılmış tereyağı (formülün dışında) kalıba eşit şekilde yayılır ve fırın 160 ° C'de önceden ısıtılır.
22. Sütü ve tereyağını kısık ateşte tereyağı eriyene kadar ısıtın, çikolatayı ekleyin, ocaktan alın, çikolatayı kalan sıcaklıkta eritin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
33 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, üç kez ince şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
4 Yumurta sarısını porsiyonlar halinde beze ekleyin ve orta hızda çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
Tüm yumurta sarılarını 5 porsiyon halinde ekleyin ve çizgileri kaybolana kadar orta hızda çırpın.
6 Düşük glütenli unu iki kez eleyin ve iyice karıştırın.
Çikolata tereyağı karışımına bir kaşık dolusu kek hamuru alın ve iyice karıştırın.
8 Kek hamurunu tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
9 Kek hamurunu krema poşetine dökün, kalıbın içine sıkın ve büyük kabarcıklar oluşturmak için kalıbı hafifçe sallayın. Fırının alt orta kısmına koyun ve 160 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra tamamen soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.