Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kuru erik
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya sosu, kaya şekeri, pirinç şarabı, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber
Mei Cai Kou Po 1 parça domuz göbeği uygulaması
2 Kirleri çıkarmak için suya batırın
3 Tencereye su ekleyin, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, pirinç şarabı ve domuz eti ekleyin ve birlikte pişirin
4 Kurutulmuş erikleri yıkayın
5 küçük parçalar halinde kesin
6 ezilmiş kaya şekeri
7 Pişmiş domuz göbeği sıcaktır ve soya sosu bulaşmıştır
8 Bir tavaya koyun ve cildi gerilene kadar kızartın
9 Daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve parçalara ayırın
10 Tencerede alt yağı bırakın, tencereye biber, anason ve zencefil dilimleri ekleyin
11 Yıkanmış kuru erikleri dökün, biraz soya sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın, biraz su ekleyin
12 Ezilmiş kaya şekerini leğene koyun
13 Dilimlenmiş domuz göbeğini deri tarafı aşağı bakacak şekilde sırayla koyun.
14 Kızartılmış kuru erikleri dökün, zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biberi ekleyin
15 Tencerede 50 dakika buharda pişirin
16 Buharda pişirildikten sonra tabağa geri dönün
17 Fazla çorba ayrıca domuz göbeğini dökmek için biraz su nişastası ekleyebilir
-
- Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
-
- Elektrikli Fırın Tavasında Kızarmış Mor Mısır Ekmeği
-
- Eryngii mantarlı marul
-
- Papaya ve Kaya Şekeri Tremella Çorbası
-
- Şeker mısır
-
- İnci topları
-
- Havuç ve patlıcan ile karıştırılarak kızartılmış dilimlenmiş domuz eti
-
- Çift mantar ve turplu mısır çorbası
-
- Balkabağı Pudingi
-
- Dongpo Eti
-
- Fıstık ve Güllü Gnocchi Dolgusu
-
- Çıtır Konserve Balık
