Malzemeler
Düşük glütenli un
65 g
Oda sıcaklığında yumurta
4
Aksesuarlar: Yemeklik yağ 50 gr süt 50 gr şeker 50 gr limon suyu 2-3 damla açık krema 100 gr şeker 10 gr tartar tozu 0,5 gr
[Tatlı Pişirme] Çilekli kek ruloları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: düşük glütenli un, yemeklik yağ, süt, şeker, hafif krema, limon suyu ve oda sıcaklığında yumurta.
İki temiz havzada 2 ayrı yumurta
3 Yumurta sarılarını çırpın, yemeklik yağ ve süt ekleyin ve emülsiyon haline getirmek için karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
5 Yumurta akı, limon suyu ve biraz tartar tozu ekleyin
6 Büyük baloncukları yüksek hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın ve porsiyonlar halinde şeker ekleyin
7 Nötr saçları net çizgiler ve dik keskin köşeler ile atın
8 Yumurta sarısı hamuruna biraz yumurta akı ekleyin ve iyice karıştırın
9 Kalan yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırın
10 Çilekleri yıkayın ve ortasından ince dilimler halinde doğrayın.
11 Ayrı aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin
12 Kek hamurunu dökün ve kabarcıklar yapmak için yüzeyi düzeltin
13 Önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun ve orta tabakayı 18 dakika pişirin
14 Fırından çıkarın, fırın kağıdını çıkarın ve havluyu yukarı bakacak şekilde oda sıcaklığında soğumaya bırakın
15 Çırpılmış krema şekere ekleyin ve düşük hızda elektrikli çırpma teli ile çırpın.
16 Sadece sertçe vur
17 Ardından, kalın ve rastgele bir krem tabakasını bağlayın ve düzeltin ve 1 / 3'üne biraz daha krem sürün.
18 Pişirme kağıdıyla hafifçe rulo haline getirin ve yarım saat buzdolabına koyun
19 Şekillendirdikten sonra, pişirme kağıdını çıkarın ve parçalara ayırın ve keyfini çıkarın.
-
- Nane yumurtası çorbası
-
- Muhallebi kirpi
-
- Domuz eti Wanton
-
- Kahve çörekler
-
- Yumurtalı erişte yengeci çeker # buradan taze #
-
- Havuçlu Kızarmış Mercimek
-
- Çorbada kurutulmuş kalamar ve salatalık
-
- Yoğurtlu Üzümlü Ekmek
-
- Luxiang Organik Karnabahar
-
- Hericium ve Mantarlı Ördek
-
- Peggy Domuz Pastası
-
- pandispanya
