Domuz göbeği
100 gram
Yardımcı maddeler: uygun miktarda tuz, pişirme şarabı, uygun miktarda, taze, 1 damla yumurta akı, 1 kıyılmış havuç, uygun miktarda un, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda zencefil, arpacık soğanı Taze köfte çorbası nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini parçalara ayırın ve pişirme makinesine koyun 2 Kıyma 3 Tüm baharatları kıymaya koyun ve ardından yumurta beyazlarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve uygun miktarda un ekleyin 4 Küçük köfte yoğurun ve bir tabağa koyun 5 Bir buharlı pişiriciye koyun ve 15 dakika buharlayın 6 buharda pişmiş köfte 7 Küçük bir tencerede suyu kaynatın, rendelenmiş zencefil ekleyin 8 Köfteleri çorbaya koyun, tuz, monosodyum glutamat ve yeşil soğanı ekleyin.