Aksesuarlar: yağ, tuz, sebze kalbi, 6 mantar, biraz susam yağı, biraz balzamik sirke, 1 kaşık
Ekşi çorbada ev yapımı erişte nasıl yapılır 1 Hamuru gözleme gibi ince olana kadar açın.
2 Daha sonra kullanmak için ince dilimler halinde kesin.
3 Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, yumurtaları çırpın ve mantarları doğrayın. Bir tencerede karıştırın ve biraz kaynar su dökün: tuz, balzamik sirke, erişteleri ekleyin.
4 Kaseye koyarken yeşil lahananın kalbini ekleyin.
