g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki kez pişirilmiş balık filetosu - Yemeği

Malzemeler

Ağ Ot Sazan Eti

300 gram

Yardımcı malzemeler 150 gr yeşil biber 50 gr tempeh 10 gr zencefilli pirinç 3 gr sarımsaklı pirinç 3 gr fasulye ezmesi 1 çorba kaşığı pişirme şarabı 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı pişirme yağı biraz tavuk özü biraz yumurta beyazı 1 biber noodle biraz karabiber 10 tane tuz biraz şeker 2 gr

Balık filetosu nasıl pişirilir 1 Ağ balığı dilimler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve kenara koyun

2 Yeşil ve kırmızı biberleri elmas şeklinde dilimler halinde kesin, biraz tuzla alıp 5 dakika marine edin, suyu yıkayıp süzün, balık filetolarını pişirme şarabı, tuz, nişasta, biber erişte, yumurta beyazı ile yıkayın ve bir kenara koyun.

3 Zencefil ve sarımsağı pirinç taneleri halinde doğrayın ve fasulye ezmesini ince ince doğrayın

4 Yağı orta ateşte bir tavaya koyun,% 60 sıcakken balık filetolarını sallayın ve yağı tavaya koyun.Pişirme şarabında pişirin.Balık filetoları altın olduğunda fazla yağı sürün ve daha sonra kullanmak için balık filetolarını bir tabağa kürekleyin

5 Süzülmüş balık filetolarından uygun miktarda yağı tencereye dökün, yeşil ve kırmızı biberleri yüksek ateşte kabuklarında susam olana kadar karıştırarak kızartın ve servis tabağını kürekle çıkarın.

6 Kalan yağı tencereye koyun.Fasulye ezmesini, biberi, tempehi, zencefili ve sarımsaklı pirinci güzel kokulu karıştırarak kırmızı yağı elde edin

7 Kokulu yağı soteledikten sonra, balık filetolarını ve yeşil ve kırmızı biberleri orta ateşte bir tencereye koyun, birkaç dakika karıştırarak kavurun, hafif soya sosu, tavuk özü ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın