Malzemeler
Yapışkan pirinç
800 g
Taro
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, beş baharat tozu, kurutulmuş deniz istiridyesi 50 gr kuru kestane, 50 gr karides, 50 gr domuz eti, 300 gr soya sosu, yeşil soğan yağı, doğru miktarda
Taro aromalı domuz köfte uygulaması 1 Kestaneleri 1 gün önceden temiz suda 10 saat bekletin.
2 Yapışkan pirinci 6 saat önceden ıslatın.
3 Taronun kabuğunu çıkarın, yıkayın, yaklaşık bir başparmak büyüklüğünde kesin ve ardından hafifçe rengi değişene kadar derin kızartın.
4 Taze soğan, başını ve kuyruğunu çıkarın, ince ince doğrayın ve ardından bir tavada soteleyin.
5 Shiitake mantarlarını genellikle 30 dakika bekletin.
6 Kuru deniz istiridyesini 2 saat suda bekletin.
7 Bir tencerede yağı ısıtın, yapışkan pirinç ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Yapışkan pirinci kızartırken soya sosu, beş baharat tozu, tuz ve MSG baharatını ekleyin ve son olarak yeşil soğan yağı ve taro parçalarını karıştırın.
9 Domuz etini büyük parçalar halinde kesin ve bir tavada kızartın. Sadece tuz, beş baharat tozu ve MSG baharatını ekleyin. Kurutulmuş karides ıslatılabilir ve zongzi yaprakları temiz bir şekilde yıkanabilir. Zongzi yaprakları, kızarmış yapışkan pirinç, domuz eti, kurutulmuş karides , Kestane ve shiitake mantarları masanın üzerine konulup ipi hazırlayarak zongzi yapma aşamasına geçebilirsiniz.
10 Zongzi yapraklarının iki tabağını bir araya getirin ve huni şeklinde katlayın.
11 Küçük, yapışkan bir pirinç topu alın ve tabana yerleştirin.
12 Sonra domuz eti, kuru deniz istiridyesi, kestane, karides ve diğer malzemeleri koyun.
13 Örtmek ve sıkıştırmak için bir parça pirinç topu daha alın.
14 Pirinç köftelerini sıkıca paketleyin ve bir ip ile bağlayın.
15 Zongzilerin geri kalanını yapmak için 11-14 arası adımları izleyin.
16 Düdüklü tencereye su koyun, bölmeye koyun ve her birine köfte koyun.
17 Düdüklü tencereyi 20-30 dakika yüksek ateşte, sonra 15 dakika kısık ateşte kaynatın, sonra ocağı kapatın.
-
- Patatesli tavuk yahnisi
-
- Bebek Sebzeli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Tatlı patates çorbası
-
- Patates güveç tavuk kanatları
-
- Buharda pişirilmiş Tilapia
-
- Kürdan
-
- Kızarmış Yumurta
-
- Kırmızı Fasulye Çıplak Yulaf Congee
-
- Soğan ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Domates
-
- Kuru Üzüm Salatası Saç Kek
-
- Tuz ve Biber Karides
-
- Osmanthus Kırmızı Hurma Tremella Kar Armut Çorbası
