Dragon meyvesi rengini değiştiren çörekler - Yemeği
Bugün hamur oynamaya ve buharda pişmiş çörekler yapmaya devam edin. Meyve ve sebzelerin pigmentlerini karıştırmayı seviyorum çünkü hepsi doğal. Bu ejderha meyvesi çok güzel. Ben aslında etindeki tohumları çok sevdim. Küçük susam şekli susamdan daha gevrek. Hepimizin bildiği gibi bitkilerin meyveleri son derece besleyicidir. Yumuşak bir çöreğin içinde bir ısırık "küçük sürpriz" ısırmak ne kadar harika. Kardeşim Xin, her ısırıkta birçok "küçük susam tohumu" bulunan bir yer buldu. Katmanlı renk katmanları onu görsel olarak monoton hale getirmedi. Buharda pişirilmiş bir çörek çabucak yenildi. Hamur tatlısı unu 600 g Shimizu 150 ml Ateş Ejderhası Suyu 150 ml Pudra şekeri 6 kaşık Maya 6 g
Aşama 1
Dragon meyvesinin suyunu elde etmek için 150 ml gereklidir.
Adım 2
Fire dragon suyu likit 150ml + 300g un + 3 yemek kaşığı ince şeker + 3g maya = dragon meyvesi renkli hamur. (Diğer hamur erişteleri karıştırmak için temiz su kullanır.) Hamur uzlaştırılır ve yapışkan olmaması, elastik olması ve kuru olmaması daha iyidir. İlk fermantasyonu tamamlamak için 2 saat mayalanmaya bırakın.
Aşama 3
Her hamurun 1 / 2'sini alıp açın. Elbette, panel yeterince genişse, tek seferde açılabilir.
4. adım
İki renkli erişte, erişteleri sarmak için üst üste yerleştirilir. Kalan 1/2 hamur için de aynısını yapın.
Adım 5
Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve keskin bir bıçakla eşit parçalara bölün.
6. Adım
Bir vapur içine koyun ve ikinci bir fermantasyon için bekletin. Buharlamadan önce boyutunu iki katına çıkarmak için iki kez fermente edilmelidir. Yaklaşık 8 ila 10 dakika.
7. Adım
Isıyı kapattıktan sonra hemen çıkarmayın, aksi takdirde geri çekilecektir. Boş ateşi tencerede bırakın ve 5 dakika buharda pişirin (boş ateş, tencere içindeki ısıdır). Sonra çıkarın ve ızgaraya soğuması için koyun (hemen tadını çıkarmadıkça sıcaktır, bir tabağa koyarsanız, buhar buharda pişirilen çöreğin dibinin yenilenmesini sağlar ve tadı etkiler).
8. Adım
Nefis bir kahvaltı ~
