1. Tavuğu yıkayın ve suyu boşaltın, altın iğneleri suya batırın ve iki yumuşak bölüme ayırın, kırmızı hurmaları ikiye bölün ve üç dilim zencefili kesin.
2. Tavuğu çok büyük olmayan doğrayın, tuz, hafif soya sosu, yağ, tatlı patates tozu veya kestane tozu, zencefil ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kesilmiş altın iğneleri ve kırmızı hurmaları ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Tencereyi açın ve 18-20 dakika buharda pişirin.
4. 18 dakika sonra yeşil soğanı koyup 1 dakika kapatıp tavadan çıkacaktır.