Karidesleri yıkayın
Sırtını açın, karides tabancasını, karides bıyıklarını kesin, karides ipliğini alın veya karides ayaklarını kesin (karides ipliğini kesmekten kaçınmak için arkasını ortasından biraz açmamaya dikkat edin) ve suyu kontrol etmek için içi boş bir leğene koyun
Sonunda bitti, suyu 20 dakika kontrol etmek için bir kenara koyun. (Tahtaya vurun: Suyu kontrol etmelisiniz, suyu kontrol etmediğinizde kolayca kaynar, bu da tadı etkiler) Bana karides ipliğini koparmamayı seçip seçemeyeceğini sorma. İpliği koparmayan kızarmış karidesler ruhsuz. Ruhsuz karideslerin tadı balık gibi
Domates küçük parçalara bölünür
Kokulu olana kadar kızartma, yeşil soğan ve zencefili karıştırın
Karides
Her iki tarafı da altın sarısı, karides yağını kızartın ve karidesleri çıkarın (pişirme süresi çok uzun olmamalı, karides uzun bir süre sonra acı olacaktır)
Tencerenin dibinde domatesleri karides yağıyla karıştırarak kavurun, domates sosu, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Ezilmiş karidesleri domatesle karıştırın, şimdi suyunu ayarlamaya başlayın. Bir kaseye iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık şeker, 1/3 kaşık koyu soya sosu, bir kaşık tuz, yarım kaşık tavuk özü, 2 kaşık yemeklik şarap, istiridye sosu koyun Yaptıktan sonra tencereye koyun, tadına bakmak için kızartın ve ardından tencereden çıkarın
Kokulu!