Orijinal Jenny Çerezler - Yemeği
En ünlü Jenny Kurabiyeleri, Hong Kong, Tsim Sha Tsui'deki "Ayı Ayıcık Ayıcık" tır. Pek çok kişi onu yemek için 6 veya 7 saat uzun kuyruklarda beklemeye isteklidir.Bu kurabiyenin kendine has bir özelliği olduğu düşünülebilir. Bunun neyin özel olduğunu biliyor musunuz? Yudumladığınızda kırılır, cüruf noktasına kadar gevrektir ve tadı mükemmeldir ve desen net ve üç boyutludur, yumurtasızdır, bu nedenle çok gevrek ve lezzetli olabilir. Başlangıçta, kakao versiyonu olan bir Jenny kurabiyem vardı. Arkadaşlarım her zaman benden orijinal Jenny kurabiye tarifini sormak için geldiler. Dün gece kasıtlı olarak bir tane yaptım ve arkadaşlarım için orijinal kurabiye tarifini kaydettim. Başvurabilirsiniz. Düşük glütenli un 140 gram Tuzsuz tereyağı 140 gram Toz şeker 35 gram tuz 2 gram Su 15 gram Mısır nişastası 48 gram
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, böylece parmaklarınızla nazikçe bastırabilirsiniz.Suda eritmemeyi unutmayın, kurabiye tereyağının yumuşama derecesi çok önemlidir.
Adım 2
Elektrikli çırpma teli genişleyip beyazlaşana kadar üflenir ve yumuşatılmış tereyağı çok kolay üflenir.
Aşama 3
Bir seferde pudra şekeri ekleyin, hacim büyüyene ve rengi beyaza dönene kadar tekrar çırpın, tuzlu su yapmak için tuz ve su ilave edin, tereyağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4. adım
Mısır nişastası ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
Adım 5
Renk açılıncaya kadar elektrikli çırpma teli.
6. Adım
Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
7. Adım
Jenny kurabiye ağızlarını krema poşetine koyun ve karışık kurabiye hamurunu krema poşetine koyun.
8. Adım
Krema poşetini dikey olarak alın, ortadan dışa doğru bir daire çizin ve kaldırırken sıkın. 4 daire uygundur.
9. Adım
Tüm kurabiyeleri fırın tepsisine sıkın.
10. adım
Fırını önceden 120 derece, 50 dakika yukarı ve aşağı ısıtın ve ardından 10 dakika 180 derece çevirin.
11. adım
Pişmiş kurabiyeler kapalı bir kutuda saklanmadan önce soğuk tutulmalıdır.
Adım 1/2
Nemi önlemek için kapalı bir kutuya bir küp şeker koyabilirsiniz.
13. adım
Bitmiş resim
14. adım
Bitmiş resim Yeşil erik şarabı
önceki
Sarımsaklı domuz jambonu
Sonraki
