Salata sosu - Yemeği
1. Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın.
2. Önce yumurta sarısını ve pudra şekerini dökün (evimde pudra şekeri yok ve pudra şekeri kuru değirmene dökmek için beyaz şeker kullanıyorum).
3. Düşük hızda oynamak. Pudra şekeri ve yumurta sarısı karışana kadar.
4. Yumurta sarısı ve pudra şekeri karıştırılıp kıvamlı duruma geldiğinde mısır yağı ilave edebilirsiniz. Unutmayın, mısır yağına kepçe ile bir kaşık eklenir, aynı anda çok fazla değil. Mısır yağı her eklendiğinde, bir sonraki mısır yağı ilavesinden önce yumurta sarısı ile tamamen kaynatılmalıdır.
5. Mısır yağı ekleme adımını her tam entegre edildiğinde tekrarlayın ve bir dahaki sefere mısır yağı eklediğinizde, yumurta sıvısının daha kalın ve kalınlaştığını göreceksiniz.Yaklaşık 70 gram mısır yağı eklenir, yumurta sıvısı hareket etmeyecektir. Çok yapışkan olduğundan bu sefer biraz sirke ekleyebilirsiniz Unutmayın, az miktarda sirke ekleyin, çok az ekleyin.Ekledikten sonra çok yumuşak olacak ve tekrar dövmeye devam edebilirsiniz. Sabırlı olun. . Aşağıdaki resim hareket etmiyor, hepsi çırpma teli içinde dolaşıyor ve biraz sirke eklemeniz gerekiyor.
6. Sirke ekleyip eşit şekilde çırpın ve mısır yağı ekleme adımını tekrar edin, başarısız olursa, malzemeler eklenene kadar tekrar sirke ekleyin.
7. Tekrarlanan adımlardan sonra nihayet işim bitti, çok yorgunum. Denedim, tadı çok güzel! ! ! Aldığınız ile kıyaslandığında artık salata sosu almanıza gerek yok!
8. Şişeleme için daha önce aldığım salata sosu şişesini kullanıyorum. Bu en iyi pişirilir ve yenir, tabii ki buzdolabına da koyabilirsiniz, raf ömrü 3 ila 5 gündür.
