Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Kurutulmuş Balık - Yemeği
Kurutulmuş nehir balığı bebek 200g Yağlı domuz eti 10g Huangyao ıstakoz sosu 10g Sarımsak 10g zencefil 5g gıda kırmızı biber yeşil soğan gıda Sanhua şarabı 5g hafif soya sosu 10g istiridye sosu 10g
1. Kurutulmuş nehir balığı larvalarını suyla durulayın, süzün ve düzgün bir şekilde sığ bir tabağa yayın.
2. Bir kase alın, tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın.
3. Yağlı domuz etini tavaya koyun, yağı yavaş ateşte kızartın, yağı kaseye dökün ve malzemelerle iyice karıştırın; karışık tempeh sosu balığın üzerine dökün ve kalan yağ kalıntısını üstüne yayın Yukarıda.
4. Bir vapurda yarım saat buharda pişirin.
