Tavada patlıcan dilimleri - Yemeği
"Gençken tadı annemin çocukluğumda en çok yaptığı patlıcan kızartmasını hatırlıyorum. Dışı yumuşak ve içi yumuşak, lezzetli." Malzemeler
- Yumurta Bir
- patlıcan Yarım
- un Yarım kase
- Kimyon tozu İki çay kaşığı
- Kabartma tozu Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Yarım çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanı ince ve eşit dilimler halinde kesin, uzun patlıcan ise yuvarlak dilimler halinde kesin.
-
2 Hamuru ayarlayın, un, kabartma tozu, yumurta, biraz tuz, tavuk suyu, kimyon tozu ekleyin, hamur yapın, sadece çubuklarla alıp bırakın.
-
3 Patlıcan dilimlerini sulu hamur kasesine koyun, her yüzeyi sulu hamurla kaplayın
-
4 Tavaya yağı dökün, patlıcan dilimlerini tavaya ekleyin, yağı ısıtın ve yüzey altın rengi olana kadar yavaşça kızartın.Araç çevirin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartmaya devam edin.
-
5 Patlıcan dilimleri kızartılır ve tabağa konur, gevrek ve lezzetlidir ancak dışı gevrek, içi yumuşaktır.Özellikle lezzetlidir.
İpuçları
Kızarmış patlıcan dilimlerini daha çıtır hale getirmek için az miktarda kabartma tozu ekleyin Patlıcanı daha lezzetli hale getirmek için bir tutam tuz ve karabiber beş dakika marine edebilirsiniz. Tuzlu ızgara karides
önceki
Buharda pişmiş Loach
Sonraki
