Malzemeler
ıspanak
500 g
domuz eti
450 g
Çin lâhanası
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, buğday unu, yeşil soğan, zencefil
Lahana ve domuz köfte uygulaması 1 Önce malzemeleri hazırlayın: kuru mantarı kullanım için ıslatın ve kullanım için domuz eti, lahana, yeşil soğan ve zencefili yıkayın.
2 Domuz eti, yeşil soğan ve zencefili doğrayın, uygun miktarda pişirme şarabı, beş baharat tozu, tadı çok taze ve fıstık yağında doğranmış domuz etini marine edin.
3 Ispanağı mutfak robotuna koyun ve suyuyla çırpın.
4 Karıştırma kabına uygun miktarda ıspanak suyu dökün ve ardından karıştırmak için unu dökün.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapağını kapatın ve bir süre uyanın.
6 Lahanayı doğrayın, mantarları marine edilmiş et kasesine doğrayın, karıştırın ve son olarak uygun miktarda tuz ekleyin.
7 Uyanık erişteleri yoğurun, bir parça kesin ve eşit bir şerit halinde yoğurun.
8 Eşit büyüklükte küçük hamur parçaları halinde kesin.
9 Sonra kalın orta ve ince kenarlı bir hamur haline getirmek için oklava kullanın.
10 Uygun miktarda karıştırılmış dolguyu hamurun ortasına koyun.
11 İki tarafı ikiye katlayın, iki elinizin baş ve işaret parmağına sertçe bastırın ve bir hamur tatlısı bitmiş olur.
12 Tüm köfteleri tek tek sarın.
13 Köfteleri kaynar suda haşlayın, üç açıklık sonra köfte pişsin.
14 Servis yaptıktan sonra O (_) O yiyebilirsiniz.
-
- Köfteli Turp Sazan Çorbası
-
- yumurtalı tart
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Serinletici soğuk yemekler
-
- Songhua Yumurtalı Tofu
-
- Hindistan Cevizi Gevrek Topları
-
- Toprak Dolgulu Haşlanmış Yeşil Yengeç Çorbası
-
- Kızarmış Erişte Çorbası
-
- Tavus kuşu ruloları
-
- Bezelye Çorbası
-
- Karışık havuç
-
- Taze Zambak Tofu
