Pot Sticker Kuzu - Yemeği
1. Kıyılmış kış bambu filizlerini önce koyun eti dolgusuna dökün.
2. Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve toz biberi ekleyin.
3. İçine tuz, tavuk tozu, biber, taze Maggi soya sosu ve uygun miktarda pirinç şarabı serpin.
4. Son olarak susam yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
5. Bir parça yağlı soya peyniri alın ve düz bir şekilde yayın.
6. Yağlı soya peyniri üzerine meyane yayın.
7. Aromalı koyun eti dolgusunu yağlı soya peyniri üzerine koyun, önce alt kenarı katlayın, ardından sola ve sağa katlayın, sonra üst kenarı aşağı doğru katlayın ve ellerinizle düzeltin.
8. Yaptıktan sonra daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
9. Kızartma tavasını ısıtın ve içine biraz yağ koyun.
10. Sarılı kuzu koyun ve kızartın.
11. Alt altın olana kadar kızartın ve sertleştirin, ardından ters çevirin ve kızartmaya devam edin.
12. Kızartma işlemi sırasında, şişkinliği önlemek için deriyi bir kürdan ile dürtün.
13. Kızarttıktan sonra keskin bir bıçak kullanarak parçaları barkodlara ayırın ve tabağa koyun.
14. Küçük bir bezeme ile masaya servis edilebilir ve işlem tamamlanır.
