Malzemeler
sığır eti
400 g
200 gr turp, zencefil 15 gr, çiğ soğan, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda biber, 3 gr, doğru miktarda fıstık yağı takviyesi
Ev usulü tavada kızartılmış dana eti 1 Sığır eti soya sosu, mısır nişastası, kıyılmış zencefil, arpacık soğanı ve fıstık yağı şeklinde kesin ve bir saat marine edin. (Marine edilmiş dana etinin daha yumuşak ve pürüzsüz olması için daha fazla mısır nişastası koyabilirsiniz)
2 Turpu doğrayın ve bir kenara koyun.
3 Sığır eti bir saat marine edildikten sonra içindeki nişastayı durulayın.
4 Sığır eti yıkadıktan sonra, mısır nişastası (bu sefer önceki sürenin dörtte biri), hafif soya sosu, biber, arpacık soğanı ve marine etmek için yer fıstığı yağı ekleyin.
5 Bir tavada yağı ısıtın, arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin.
6 Arpacık soğanlarını soteledikten sonra, rendelenmiş turpu ekleyin ve çabucak karıştırın.
7 Kıyılmış turp tamamen pişene kadar karıştırın, tadına tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
8 Tavayı yıkayın, yağ ekleyin ve arpacık soğanlarını soteleyin, sığır etini yüksek ateşte kaydırın ve renk biraz değişene kadar kızartın
9 Kıyılmış kızarmış turpu koyun ve on saniye pişirin.
-
- ##
-
- Tatlı Tortilla
-
- Pastırma ve Lahana ile Çırpılmış Yumurta
-
- Esmer Şekerli Ekmek Dilimleri
-
- İlkbaharda taze ve kızarmış
-
- Breadmaker versiyonu elma püresi
-
- Yeşil turp
-
- Ispanak yumruları
-
- Kıyılmış lahana ile sıcak erişte çorbası
-
- saozi erişte
-
- Dana yahnisi
-
- Fıstık ve Kereviz Dolgulu Kabak Pastası
