g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kepekli un

125 g

Pudra şekeri

8 g

tuz

1/4 çay kaşığı

Kuru maya

1/2 çay kaşığı

protein

22 g

Su

55 g

Tereyağı

8 g

Kepek

1 çorba kaşığı

Yardımcı maddeler: doğru miktarda beyaz susam

Kepekli kepekli ekmek uygulaması 1 Malzemeler

2 Tereyağı ve kepek dışındaki hamur malzemelerini geniş bir kaseye dökün

3 Daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin

4 Film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin

5 kepek ekleyin

6 İyice yoğurun

7 Yuvarlak ve temel fermantasyon için büyük bir kaseye koyun

8 Hamur büyür

9 Egzoz, 2 eşit parçaya bölünmüştür

10 Yuvarlama

11 Yüzey fırçası proteini

12 Susam ile batırın

13 Fırın tepsisine koyun ve 15 dakika dinlendirin

14 Yüzeyi hafifçe yuvarlamak için oklava kullanın

15 Ortadan aşağıya doğru bastırın ve 20 dakika daha mayalanmaya devam edin

16 Fırına koyun, orta seviye, üst ısı 190 derece, daha düşük sıcaklık 160 derece, yaklaşık 18 dakika pişirin

17 Yüzey renkli ve fırınlanmıştır

Kaburga haşlanmış yosun

Ananas Kamkat Suyu

Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Balık ipi pirinç

Çıtır küçük deniz balığı

Somon ipi

Mantarlı Izgara Erişte

Taze Meyve Portakal Suyu

Erişte yengeci

Deniz yosunu ile kızarmış fıstık

Gökkuşağı kokteyli

Çay Ağacı Kurusu ile Kavrulmuş Köfte