Yeşil sarımsaklı haşlanmış ahtapot - Yemeği
1. Saç kuyruğunun solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, 2 saat tuzla marine edin, yeşil sarımsağı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Tavayı çalıştırın, tavayı hafif ateşte ısıtın ve uygun miktarda kızartma yağı dökün.
3. Tavadaki yağ% 70 sıcakken, marine edilmiş saç kuyruğunu ekleyin ve orta ateşte kızartın.
4. Ahtapotu bir tarafta kızarttıktan sonra, diğer tarafı her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
5. Kızarmış kıl kuyruğunun yağını kontrol etmek için tavayı çıkarın ve tabağa koyun.
6. Tavayı yıkayın, tekrar sobanın üzerine koyun, ısıttıktan sonra biraz yağ ve yeşil sarımsak ekleyin.
7. Yeşil sarımsağı tencerede yumuşak ve sarımsak kokusu olana kadar karıştırarak kavurun.
8. Kızarmış saç kuyruğunu tavaya koyun.
9. Bir kap ile tencereye biraz su dökün.
10. Su miktarı balıktan daha iyidir.
11. Tencereyi kapatın ve meyve suyu toplanana kadar pişirin.
12. Bu ekşi en iyisidir.
