Gölet Bitleri ve Yumurtalı Kilotlu Pilav - Yemeği
1. Temizlenmiş pirinci yağ ve 1 çay kaşığı tuzla karıştırın, bir kenara koyun ve ardından balığı işleyin
2. Havuz bitinin arkasından ve boynundan kesmek için mutfak makası kullanın Balık öldüğünden, yavaşça safrayı alın, kesmemeyi unutmayın. Bitleri öldürmek için şeker, tuz, soya sosu, biber ve şarapla turşu
3. Füme eti, tercihen az yağlı füme eti kesin. Yeşil soğanı doğrayın. Malzemeler hazır olduğunda, pirinç marine edilir ve havuz biti de marine edilir.
4. Yumurta ve yeşil soğan hariç her şeyi tencereye koyun.
5. Düşük ateşe getirin ve su kuruduğunda bir süre pişirin, ardından tekrar, tercihen birkaç kez pişirin. (Sıcağı kapatın ve buharı gördüğünüzde güveç yapın)
6. Yumurtaları çırpın, bir süre pişirin, doğranmış yeşil soğanları ekleyin, ateşi son kez açın, bir süre pişirin, yiyebilirsiniz
