Çiçek desenli makarna ortanca çörekler - Yemeği
Huaxia makarnasının binlerce yıllık uzun bir geçmişi vardır. Tadı daha derin, beslenme ve vücut güvenlidir. Bugün sizlerle klasik bir erişte yemeği olan Hydrangea Mantou'yu paylaşacağım. Sade un 800 g kabak Doğru miktar Mor Tatlı Patates Doğru miktar Maya: 8 g Alüminyum içermeyen kabartma tozu: 3g Kırmızı maya tozu 5 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın. Sıradan un: 800 gr, maya: 8 gr, alüminyum içermeyen kabartma tozu: 3 gr
Adım 2
Balkabağı, mor tatlı patates: uygun miktarda kırmızı maya pirinci tozu: 5g
Aşama 3
Mor tatlı patatesi ve balkabağını buharda pişirin. Kabaklar, olgunlaşmayı kolaylaştırmak için dilimlenebilir ve buharda pişirilebilir. Buharda pişirildikten sonra, daha sonra kullanmak için püre haline getirin.
4. adım
Mayayı ve kabartma tozunu unu ekleyin, iyice karıştırın ve dört porsiyona bölün. Üçü kabak püresi, mor patates püresi, kırmızı mayalı pirinç tozu ve su ile üç renkli hamur haline getirilir, diğeri su ile beyaz hamur haline getirilir. Dört renkli hamuru farklı kaplara koyun ve fermantasyon için nemli bir bezle örtün.
Adım 5
Hamur, orijinal boyutunun 1,5-2 katına çıktığında eklenebilir. Dört doz farklı renk ve aynı büyüklükte bir grup oluşturur. Dozun boyutu, kişisel tercihinize göre istediğiniz gibi olabilir. Grubumun çapı 3,5 cm.
6. Adım
Dört renk ajanı ince şeritler halinde yoğurun. Az miktarda ince erişte serpin, birer birer bastırın ve gösterildiği gibi "T" şeklinde yerleştirin. Şeridin biraz daha ince uçları, sonraki işlemlere daha elverişli olacaktır.
7. Adım
Şekilde gösterildiği gibi, 1'e basın, 2'ye, 3'e basın, 4'e vb. Basın Saat yönünde daire yapmak için tek sayıya ve çift sayıya basın.
8. Adım
Şekilde gösterildiği gibi, 2 ve 7'ye basmaya başlayın ve böyle devam edin, bir daire yapmak için bitişikteki düğmeyi saat yönünün tersine doğru bastırın.
9. Adım
Saat yönünde başka bir daire yapın.
10. adım
Örgülü bir erişte oluşturmak için eriştelerin uçlarını sıkıca bastırın.
11. adım
Hazırlanan erişteleri ters çevirin ve avucunuzun içine koyun. Preslenmiş erişteleri uçlarını buharda pişirilmiş çöreklere doğru katlayın. Sıkma işlemi sırasında, bitmiş buharda pişirilmiş çörekler daha dolgun ve daha düz hale getirmek için merkezden hafifçe itin.
Adım 1/2
Buharda pişirilen topuzu ters çevirin, kesme tahtasına yerleştirin ve daha yuvarlak ve dolgun hale getirmek için hafifçe şekillendirin. Şekillendirilmiş çörekler, yaklaşık 20 dakika ikincil fermantasyona tabi tutulur. Buharda pişirilen çöreklerin hacminin büyüdüğünü ve hamurun yüzeyinin kabarık olduğunu gözlemleyince tencerede buharda pişirin ve buharda pişirdikten 20 dakika sonra pişirin.
13. adım
Makarna, folkloru ifade etmenin ve halkın psikolojik iradesini ifade etmenin en kapsamlı ve derin yollarından biridir.
14. adım
Binlerce yıldır insanlar hünerli ellerle erişte kullanarak umutlarını ve umutlarını canlı bir şekilde ifade ediyorlar.
Adım 15
Klasik eriştelerin temsilcilerinden Hydrangea buharda pişmiş çörekler Bu uğurlu lezzeti sizlerle paylaşmaktan çok mutluyum. Kakaolu Ortanca Çörek
önceki
Mor Tatlı Patates ve Güllü Çörek
Sonraki
