Malzemeler
ördek
1000 g
bira
500 ml
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tuz, laoganma, biber, yıldız anason, 10 gr, tarçın, 15 gr, arpacık soğanı, 15 gr, sarımsak, 30 gr, kurutulmuş kırmızı biber, 5 gr, sarımsaklı biber sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda zencefil
Bira ördeği nasıl yapılır 1 Sarımsakları küçük parçalar halinde, kırmızı biberi küçük parçalar halinde, zencefili uzun şeritler halinde ve arpacık başını uzun parçalar halinde, sarımsak, kırmızı biber, zencefil, tarçın ve yıldız anasonu kesin ve kenara koyun.
2 Küçük yeşil soğan kuyruğunu ayrı bir kasede kesin.
3 Ördeği küçük parçalar halinde kesin ve kızartma sırasında fazla yağ kalmaması için yağlı ördek yağını kesin.
4 Ördek parçalarını kaynar suya koyun ve bir dakika haşlayın, suya biraz tuz koyun. Ardından çıkarın, yıkayın ve boşaltın.
5 Tavaya yağı koyun, ısıtıldıktan sonra kızartmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, yıldız anason ve tarçın ekleyin.
6 Sote ettikten sonra bir kaşık Kore sarımsaklı biber sosu ve bir kaşık Laoganma biberini ekleyin. (Little Fatty baharatlı yiyecek istedi)
7 Ördek etini ekleyin ve orta ateşte kavurun, biraz soya sosu ekleyin ve ördek etini güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Ördek eti biraz küçüldüğünde, iki kutu birayı koyun, tencereyi örtün ve orta ateşte on dakika pişirin, sonra orta ateşte değiştirin ve yirmi dakika daha pişirin. Çorba neredeyse hazır olduğunda ördek pişecek.
9 Ayrı ayrı hazırlanmış arpacık soğanı ve tavuk suyunu koyun, birkaç kez karıştırarak kızartın ve dışarı çıkmaya hazırdır.
-
- Darı yapışkan pirinç ve kurt üzümü lapası
-
- Tay yeşil köri haşlanmış Vietnam pirinç eriştesi
-
- Kürlenmiş Ördek Kafası Artık Pirinç Congee
-
- Tırtıl Fırında Bağırsak Ekmeği
-
- Havuç
-
- Salamura Hardal Tatlı Patates Çorbası
-
- Baharatlı bebek patates
-
- Kıyılmış Hindistan Cevizli Tost Ekmeği
-
- Kızarmış havuç
-
- Mor pirinç
-
- Pirinç Yoğurtlu Tost
-
- [Çocuk Yemeği] Orleans Barbekü Domuz Eti
