g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Sade un

200 g

Kepekli un

100 gram

Aksesuarlar Kuru siyah mantar 10g tuz uygun miktarda yeşil soğan uygun miktarda ılık su 150g kabartma tozu 3g

Kara mantar ruloları nasıl yapılır 1 Un ve tam buğday unu hazırlayın.

2 Küçük bir kase alın, 150 gram ılık su doldurun, kabartma tozu ekleyin.

3 Yan tarafa ılık su ekleyin. Yemek çubuklarıyla karıştırırken.

4 Topaklanmış hamur oluşturmak için karıştırın.

5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

6 Bir fırında veya sıcak bir yerde streç film ile örtün ve mayalayın.

7 Sonra, siyah mantarı ıslatın.

8 Islatılmış siyah mantarı doğrayın ve biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin.

9 Hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edilir ve daha sonra dışarı çıkarılır.

10 Düzgün yoğrulmuş hamuru açın ve siyah mantara serpin.

11 Yuvarlayın ve parçalara ayırın.

12 Buharlı pişiriciye yağı koyun ve soğuk suda 10 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 2-3 dakika pişirin.

Tuzlu su kestanesi

Kızarmış Mantarlı Sebzeleri Karıştırın

Yumurta Yosunu Çorbası

Buharda pişmiş kabak

Sarımsak filizi ile kızarmış yumurta

Sarımsaklı tavada kavun fidanı

Edamame Kızarmış Pilav

Yosun ve Karides Yumurta Çorbası

Börülce Kavrulmuş Erişte

Sirke Lahana Çekirdeği

Sarımsaklı kızarmış soya fasulyesi

Hardal Knotlu Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti