Börülce ile kavrulmuş erişte 1 Yeşil soğan ve sarımsaklı tencere
2 Yıkanmış ve doğranmış börülcelerin içine dökün
3 Renk değişene kadar kızartın, biraz su ve biraz tuz ekleyin
4 Sonra erişteleri koyun.İlk olarak ince erişteler kullanıldı, ancak artık yok, bu yüzden sadece kalın erişte kullanabiliyorum. (Erişte satıcısı, bu erişteleri uzatırsanız iyi olmayacağı konusunda şaka yaptı!)
5 Kapağı kapatın ve yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin
6 Suyun neredeyse kuru olup olmadığını görmek için kapağı açın.
