Acı Kavun Soya Domuz Eti Kemik Çorbası - Yemeği
Soya fasulyesi 150 gram domuz kemiklerine göre 400 gram şekerlenmiş hurma 3-4 adet Acı kavun acı kabak 1 kök
1. Acı kabak çekirdeğini çıkarın ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
2. 2/3 su dolu çorba kabına soya fasulyesinin haşlanması ve yumuşaması zor olduğundan yıkanmış soya fasulyesini çorba kabına koyup önce haşlayın.
3. Domuz kemiklerini yıkadıktan sonra, kan ve balık kokusunu gidermek için kaynar suya koyun ve ardından çorba kabına koyun.
4. Ardından acı kavun şeritlerini ve şekerlenmiş hurmaları dökün.
5. 1,5 saat kısık ateşte çevirin.
