g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış balık ve sakatat (kahverengi soslu kızarmış balık) süper meze - Yemeği

Annemin yaptığı haşlanmış balık tüm aile tarafından lezzetli olarak kabul ediliyor. Özellikle haşlanmış tilapia, benim favorim, dikenler daha az ve eti yumuşak ve hepsi tek lokmada et. Bu balık buğulama yöntemi, tadı daha iyi olduğunu düşündüğüm tilapia, sarı şarlatan, yassı balık, kılkuyruğu gibi birçok balık için uygundur. Bu sefer yassı balığı seçtim çünkü saksam küçük ve büyük balığı tutamıyorum Balık almak için süpermarkete gittiğimde satılık taze balık yumurtası buldum ve onları birlikte aldım.Yeryüzünde lezzetli olan çorbada balık yumurtası ve balık beyaz pirinçle karıştırılıyor. Yassı balık 2 parça Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak Doğru miktar sirke Yarım kase soya sosu 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe şeker İki yemek kaşığı Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar Anason tohumu Bir hap

Balık temizlenir, balık yumurtası ve sakatat durulanır ve balığı çıkarmak için biraz şarap marine edilir.

Yarım kase sirke, bir kaşık bitter soya sosu, bir kaşık hafif soya sosu, iki kaşık şeker, iyice karıştırın, soğan, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve hazırlayın.

Yağı sıcak tavaya koyun, yağ sıcaklığı yükseldikten sonra anasonu ekleyin ve kokuyu giderin.Bu adım atlanabilir ama yaşlı hanım bunu yapıyor, orijinalliğine saygı duyun, yine de yazdım

Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı karıştırın ve bir koku için kızartın. (Bu adımı da geliştirdim. Yaşlı hanım sosa yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı koyar, anasonu çıkarır, kısık ateşte açar ve sosu doğrudan tencereye döker, ancak yağı dökmek çok kolaydır. Sanırım doğrudan frenk soğanı, zencefil ve sarımsağı sote edin)

Sosu tencereye dökün

İki küçük kase suyu ekleyin, balık ve sakatatı ekleyin, iki küçük kuru biber koyun, biraz şarap dökün ve tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin, bu dönemde çorbayı tadın, lezzet yeterli değilse dilediğiniz zaman baharat ekleyebilirsiniz.