Özel Özel Mutfak-Patates Haşlanmış Domuz Kaburga - Yemeği
Suya zencefil ve şarap ekleyin, kaburgaları haşlama suyuna dökün.
Zencefil dilimleri ve sarımsak hazırlayın.
Patatesleri hazırlayın, doğrayın ve nişastayı ıslatmak için suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
Tavaya biraz yağ koyun, pirzola ve patatesleri dökün ve kızarana kadar kızartın. Önce kaburgaları kızartın, yağı kaburgalarda kızartın, ardından patatesleri ekleyip birlikte kızartın.
Kızarttıktan sonra zencefil, sarımsak, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin.
Renklendirmek için eşit şekilde kızartın.
Sıcak su, kaburga ve patatesleri ekleyin. 4-5 dakika yüksek ateşte pişirin, kısık ateşe çevirin ve meyve suyu toplanana kadar pişirin.
Hafif tuzlu soya sosu kullanıyorum, bu yüzden sonunda tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. Soya sosunuz tuzluysa tuz eklemenize gerek yoktur.
