g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Fasulye Çörekler # buradan taze # - Yemeği

Malzemeler

1000 g

Maya

10 g

Shimizu

500 g

domuz eti

500 g

Keçiboynuzu

450 g

Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, 3 dilim tavuk özü, 2 parça soya sosu, şarap pişirmeye uygun

Domuz eti nasıl yapılır # # 1 Un ve mayayı tarttıktan sonra eşit şekilde karıştırın;

2 Suyu yavaşça dökün, suyu dökün, çubuklarla dairesel hareketlerle hızlıca karıştırın, ardından hamuru elle sentezleyin (üç ışık olmadan), nemli bir bezle örtün ve iki katı büyüklüğünde mayalanması için ılık bir yerde bırakın;

3 Bu fermente hamurdur;

4 Hamur fermente edildiğinde keçiboynuzu eti dolgusunu hazırlayın: domuz eti ve zencefil dilimleri bir pişirme makinesi ile kıyma ile dövülür, uygun miktarda tuz, istiridye sosu, kalın çorba, tavuk özü, hafif soya sosu, pişirme şarabı karıştırın ve çubuklarla aynı yönde bir daire çizin , Eşit olarak karıştırın;

5 Fasulye tendonlarını kıstırın, yıkayın ve doğrayın; uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, salamurayı boşaltmak için bir süre bırakın;

6 Kıymayı ve fasulyeyi karıştırın, eşit olarak karıştırın;

7 Yoğurma pedi üzerine uygun miktarda un serpin, mayalanmış hamuru çıkarın, sıkmak için bastırın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin;

8 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve bıçakla dilimleyin, bir hamur parçası alın ve ortası kalın, çevresi ince olacak şekilde ezin.

9 Hamuru domuz eti ve fasulye dolgusu ile sarın;

10 Hamuru katman katman sıkıştırmak için sağ elinizin başparmağını ve işaret parmağını kullanın ve son olarak ağzı kapatın; Not: Sol eli çevirirken sağ elinizi katlayın;