Yapışkan pirinç topları - Yemeği
Ejderha meyvesi sütünü sulu bir bardağa sallayın, ısıtın ve erişteleri ılık suyla karıştırın.
Ha bu arada, kırmızı fasulye ezmesini önceden yap, orta kat fıstığı fırında 15 dakika kavur, fıstıkları yağlı kağıda sar ve kırmızı fasulye ezmesi ve susamla ez.
Uygun miktarda yapışkan pirinç unu alın ve erişteleri yoğurmak için ateş ejderhası suyu ekleyin. Yoğurulan erişteler biraz daha yumuşak hissedilir ve ardından bunları hamurlu erişte gibi uzun bir şerit halinde yoğurun ve eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
Her küçük parçayı bir hamur tatlısı sargısı gibi bastırın ve ellerinizle sıkıştırarak açın. Bir oklava ile yuvarlarsanız, çürümesinin kolay olacağını unutmayın. Sıktıktan sonra, dolguyu sarın, çörek gibi sarın, yuvarlayın ve yapışkan pirinç unu içeren bir leğene koyun ve yapışkan pirinç ununu tamamen emmesi için "döner kaşık" hareketi yapın.
Yediğiniz kadar pişirin ve diğerleri buzdolabında dondurulabilir.
Her yaptığımda miktarı rastgele alıyorum bu yüzden hiç tartmadım.Dolgunun tatlılığı sizin yaptığınız şeydir.Kırmızı fasulye ezmesini kendi damak tadınıza göre yaparken şeker ekleyebilirsiniz.Ailem çocukları var bu yüzden tatlılığı az.
Daha önce ejderha meyvesi olmadan yaptım. Erişte ile aynı, ılık su ve erişte, doğrusu.
