Soya soslu haşlanmış ahtapot - Yemeği
1. İşlenmiş ahtapotu taze saklama kutusuna koyun, uygun miktarda yüksek likörle ıslatın (yüksek likör balığı etkili bir şekilde çıkarabilir ve yüksek liköre batırılmış ahtapot kızartıldıktan sonra pirinç kokusuna sahip olacaktır. Aynı anda küçük bir avuç koyun. Biber, 15 dakika ıslatın.).
2. Kaseye bir yumurta çırpın. Tavayı alın, ahtapot parçalarını yumurta sıvısına koyun ve kaynatın.
3. Yağ sıcaklığı% 70 sıcakken tavada kızartın.
4. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
5. Kullanmak için yağı çıkarın ve boşaltın.
6. Yağ tavasını yeniden çalıştırın, yağ 7 dakikaya kadar ısındığında küçük bir avuç dolusu karabiber ekleyin.
7. Sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anasonu güzel kokulana kadar ekleyin.
8. Kızarmış ahtapot küplerini çevirmeden koyun.
9. Bu sırada şeker, koyu soya sosu, soya sosu, sirke (daha fazla koyabilirsiniz) ve tuz ekleyin.
10. Kaynar su dökün ve saç teline suya dokunun.
11. Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
12. 20 dakika sonra kapağı açın, suyu yüksek ateşte toplayın ve ardından tencereye servis yapılabilir.
