Malzemeler
Çikolatalı şifon kek
1 parça
çikolata
150 gram
Aksesuarlar: krem şanti 400g yumuşak beyaz şeker 40g süt 80g kakao tozu 8g balık filmi 2.5 adet jelatin tozu 5g soğuk su 20g
Çikolatalı mus kek nasıl yapılır 1 Çikolatalı şifon pastanın kenarlarını kek kalıbından bir daire daha küçük olacak şekilde kesin ve ardından ikiye bölün.
2 Balık filmine 80 gram süt koyun ve yumuşak bir şekilde ıslatın Islatma yumuşak hale geldikten sonra, balık filmini bir tencereye koyun ve suda eritin.
3 Bitter çikolata da suda erir.
4300 gr çırpılmış krema, 30 gr yumuşak beyaz şeker içine koyun ve hafifçe kıvamlanana kadar çırpın.
5 Eritilmiş jelatin sıvıyı bitter çikolata sıvısına dökün ve iyice karıştırın.
6 Eritilmiş çikolatayı çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın.
7 Çikolatalı mus dolgusu hazır.
8 Bir parça kek alın ve canlı alt kalıba koyun, köpüğün yarısını dökün.
9 Bir parça kek daha koyun ve kalan köpük dolgusunu dökün.
10 Plastik sargı ile örtün ve 4 saatten fazla buzdolabında bekletin.
112 0 g ve 8 g kakao tozunu soğuk suya koyun ve iyice karıştırın. Sonra jelatin tozunu koyun ve erimesi için tencereye koyun.
12 Bu, pastanın ayna yüzeyindeki sıvıdır.
131 saat buzdolabında bekletin ve pastayı çıkarın. Jelatin sıvısını üstüne dökmek için bir kaşık kullanın.
14 Bütün aynalı kekler buzdolabında 4 saat bekletilir.
15100 gram çırpılmış krema 10 gram şekere koyun ve süslenene kadar çırpın. Daha sonra kullanmak için krema poşetine koyun.
16 Pastayı 4 saat sonra buzdolabından çıkarın, kek filmini uzun bir fincanın üzerine koyun ve kalıbın kolayca çıkarılması için bir saç kurutma makinesi ile etrafına üfleyin.
17 Şimdi dekorasyon ağzı ile çevrenin etrafında bir daire sıkın.
18 Sonra ortasını tamamen doldurun ve üzerine kakao tozu serpin.
-
- Çikolata gül
-
- Tatlım kek
-
- Floss Sushi
-
- Kakaolu Şifon Kek
-
- Orijinal Çerezler
-
- Taze sıkılmış kivi suyu
-
- Domuz İpi Salatalı Kek Rulo
-
- Kinoa fasulyeli rulo
-
- Mermer Şifon Kek
-
- Fasulye ezmesi
-
- Noel saksı bitkileri
-
- Hardal Jambonu ve Yapışkan Pirinç Dürüm
