Shaanxi yağı sıçrayan kayış tarafı - Yemeği
Ana maddeler
- Yüksek glütenli un Doğru miktar
- sebzeler Doğru miktar
- Shiitake 2 parça
- Fasulye filizi Doğru miktar
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Tavada kızartılmış susam tohumları Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Shaanxi Qinjiao Erişte Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu 2 yemek kaşığı
- Balzamik sirke 1 çorba kaşığı
- Tavuklu erişte 1/3 kepçe
- Susam yağı 2 gram
- On üç tütsü 2 gram
- Tavuk sosu 1 g
- Salata yağı Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Eski vaftiz annesi 2 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yüksek glutenli una 2 gram tuz ekleyin (bir kedi un için 5 gram tuz ekleyin)
-
Hamuru topaklaştırmak için ılık su kullanın
-
3 Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve en az 30 dakika uyanın, hamur daha yumuşak olmalıdır
-
4 Uyandıktan sonra küçük dozlara bölün
-
5 Sonra her küçük ajanın yüzeyine bir yağ tabakası sürün.
-
6 Ardından streç film ile örtün ve 30 dakika uyanın
-
7 Uyandıktan sonra, her küçük dozu erişte haline getirin.Her erişte üzerine yemek çubuklarını damgalayın.Yaklaşık 10 dakika uyandıktan sonra, damgaya basın ve eriştelerin çekilmesini bekleyin ve damgayı takip edin. Bir çekme ve bir çekme iki büyük film
-
8 Bazı yan yemekler hazırlayın
-
9 kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsak
-
10 tencerede su kaynatın
-
11 İyi mezeleri kasenin dibine koyun
-
12 Sonra uyanık erişteleri alın ve elinizle tutun.Noodle'ların iki kenarı uzar ve uzar, sonra ortadaki girinti boyunca yırtıp iki büyük parça kemerli erişte oluşturun.
-
13 Çıkarılan erişteleri kaynayan su kabına koyun ve pişirin
-
14 erişteyi pişirdikten sonra bir kaseye koyun.
-
15 Sonra kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı ve Shaanxi Qinjiao eriştesini erişte üzerine koyun (Shaanxi Qinjiao erişteleri çok kokulu ve sadece biraz baharatlıdır ve aynı zamanda Shaanxi Liangpi için özel biber eriştesidir. Diğer biber eriştelerini koymak tadı güzel değildir) ve tavada kızartılmış susam tohumları. Uygun miktarda 2 kaşık son derece taze, 2 kaşık balzamik sirke, 2 gram susam yağı, 2 gram on üç tütsü, 2 gram tavuk tozu, 2 gram Laoganma biber yağı ekleyin.
-
Salata yağının yarısını ve domuz yağı yarısını bir tencereye koyun ve hafif yeşil duman olana kadar pişirin.
-
17 Doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve acı biber ile doğrudan eriştelere dökün ve servis yapın (ayrıca biraz et suyu da ekleyebilirsiniz)
Koreli sokak tostu
önceki
