Malzemeler
sığır eti
1000 g
Bahar bambu çekimleri
2 parça
Takviyeler, yağ, tuz ve fermente soya peyniri 3 parça
Bambu filizleriyle dana eti nasıl pişirilir 1 Satın aldığınız sığır etini 1 saatten fazla temiz suda bekletip etin içindeki kanı tamamen emmesini sağlayın ve bu süre boyunca suyu değiştirin.
2 Sığır etini orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3 Küp etleri tencereye koyun, tencerede dana etini soğuk su altında haşlayın.
4 Aynı zamanda yanındaki ateşin üzerine kaynar su ile güveç yapın.
5 Güveçte su kaynadığında, dana eti haşlama kabı açılır ve etin rengi bozulur, ardından dana etini yakındaki tencereye alın.
6 Sığır eti uygun miktarda yeşil soğan, zencefil, anason, tarçın, kimyon, pişirme şarabı ve koyu soya sosu ile güveç içine koyun.
7 Su kaynadıktan sonra kapağı kapatın ve eti yavaşça pişirmek için kısık ateşte çevirin.
8 Uygun miktarda su yapmak için başka bir tencere kullanın Su kaynadıktan sonra, bahar bambu filizlerini ekleyin ve ardından bahar bambu filizlerinin toprak kokusunu gidermek için suya uygun miktarda pirinç şarabı koyun.
9 Sığır eti bir saat kaynattıktan sonra, bahar bambu filizlerini yarım saat daha güveçte koyun.
10 Fermente soya peyniri ezin.
11 Sığır etine koyun.
12 Eşit olarak karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve çorbayı biraz toplamak için orta-yüksek ateşte açın.
-
- Yer fıstıklı salatalık
-
- Jin Yu Man Tang
-
- Geleneksel ceviz gevrek
-
- Siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş kestane kaburga
-
- Darı mısır taneleri kestane lapası
-
- Karides panjur
-
- Soğuk karpuz kabuğu
-
- Kuruyemiş ıspanak
-
- Pirinç pişirici etli pilav
-
- Fasulye ve Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Spagetti
-
- Marullu Kiş
