Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
"Haşlanmış domuz dilimleri, Han milletinin yeni yaratılmış ünlü yemeğidir. Zigong kökenli. Ünlü Zigong yemekleri ve haşlanmış dana etinden değiştirilmiştir. Güneybatıda geliştirilmiştir. Chongqing ve Sichuan mutfaklarındaki ünlü ev yemeklerine aittir. Kökenlidir. 1930'larda, ünlü Zigong şefi Fan Ji'an (1887-1982), olağanüstü tada sahip haşlanmış domuz dilimleri geliştirdi. Domuz dilimleri yağlanmadığı için suda pişirildi, bu nedenle haşlanmış domuz dilimleri olarak adlandırıldı. Et baharatlıdır, yumuşaktır ve çiğnemesi kolaydır. Yemek yerken et ve yumuşak sebzeler taze, çorbası kırmızı ve yağlı, baharatlı tadı kuvvetli, servise en uygun olanıdır.Ev yapımı lezzetlerden biridir. Karakteristik "baharatlı, baharatlı, taze ve hoş kokuludur". " Malzemeler
- et Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kuru biber Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Beyaz yeşim mantarı Doğru miktar
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Lezzet Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bitmiş resim!
-
2 Doğru miktarda malzeme hazırlayın!
-
3 Suyla haşlayın ve kuru suyu çıkarın!
-
4 Tencerede doğru miktarda yağı ve doğru miktarda Pixian fasulyesi ezmesini karıştırın!
-
5 Malzemeleri dökün ve karıştırın, kızartın!
-
6 Kabın dibine yayın!
-
7 Eti ince dilimler halinde, yumurta akını, nişastayı kesin ve eşit olarak çizin!
-
8 Tencereye doğru miktarda yağı koyun, eti kavurun ve servis edin.
-
9 Tencereye doğru miktarda yağı, doğru miktarda fasulye ezmesini koyun ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın!
-
10 Uygun miktarda su ekleyin, et dilimlerine, tuz, karabiber, yağ, monosodyum glutamat dökün, pişirin ve kaynatın!
-
11 Asfalt kaplı kaba dökün, et dilimlerinin üzerine uygun miktarda kıyılmış sarımsak ve maydanoz serpin!
-
12 Tencereye doğru miktarda yağı ve kırmızı yağı (kırmızı yağa acı biber de denir, ailedeki yaşlılar için kırmızı yağ eklemedim), uygun miktarda karabiber koyun ve karabiberleri kokulu olana kadar karıştırın!
-
13 Uygun miktarda kuru biberi dökün, kırmızı yağı kızartın ve etin üzerine dökün!
-
14 bitmiş resim!
İpuçları
Daha baharatlı ve baharatlı seviyorsanız, uygun şekilde biraz karabiber ve kuru biber koyun, tercihinize göre baharatlı tatlar yapabilirsiniz! Sebzeli bazda sebzelerle birlikte kullanılabilir Mantar yemeyi tercih ediyorum Bugün mantarlı bazlar yaptım! Kıyılmış lahana
Sonraki
