Japon tarzı sonbahar suşi pirinci - Yemeği
Ev yapımı suşi sirkesi: 150ml beyaz krizantem sirkesi, 150ml beyaz sirke, 125g borneol şekeri, 30g tuz. Malzemeleri bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın, asitliği düşürmemek için sirkeyi kaynatmayın. Şeker tamamen eriyene kadar soğumaya bırakın.
Kullanılmayan suşi sirkesini şişeye koyun ve bir dahaki sefere saklayın.
Doğru miktarda yuvarlak taneli pirinç
Pirinci yıkayın, pişirmek için yarım kaşık bal ve su ekleyin. Pirinç piştikten 20-25 dakika sonra. Suşi sirkesini azar azar sıcakken ekleyin, pirinci bir tahta kaşıkla eğik olarak kesin ve katman katman çırpın (bu, pirinç tanelerinin bozulmadan kalmasını sağlar). Suşi pirinci soğumaya bırakın veya buzdolabına koyun. 1 saat buzdolabında bekletin.
Suşi pilavının üzerine çeşitli malzemeleri pirinç kasesine koyun ve karidesin üzerine mayonez koyun.
Ahşap balık çiçekleri ile servis edilir
Suşi soya sosu, soya sosu
Sonbahar suşi pirinci tamamlandı
