g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Izgara vejetaryen üç taze yağ tasarruflu versiyonu - Yemeği

Malzemeler

Yuvarlak patlıcan

700 g

Patates

240 g

Acı biber

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, tavuk özü, su, yeşil soğan

Üç taze sebzenin yağ tasarruflu versiyonu nasıl pişirilir 1 Yuvarlak patlıcanları yıkayın ve soyun, patatesleri yıkayın ve soyun, acı biberleri yıkayın, sapları ve tohumları çıkarın

2 Patatesleri daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin

3 Patlıcan daha sonra kullanmak üzere ocak parçalarına bölün

4 Wok'u ateşe koyun, doğru miktarda kızartma yağı dökün, yağı ısıtın ve patates parçalarının üzerine dökün ve orta-kısık ateşte kızartın

5 Patatesleri kızarana kadar kızartın ve kontrol etmek için yağı alın (patatesler çok az tüketmez) Patlıcan küplerini tencereye dökün, bir süre karıştırıp kavurduktan sonra kısık ateşte kızartın, aynı zamanda patlıcan küplerini çevirip bastırarak patlıcandaki nemi ve yağı dışarı atmak için bir spatula kullanın. Patlıcanı yumuşayana kadar kızartın ve iyice kızartın.

6 Acı biberler bir ocakta kesilir ve doğranmış yeşil soğan hazırlanır

7 Tavaya biraz yemeklik yağ ekleyin, ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, önce karıştırın, sonra patates ve patlıcanı dökün ve kavurun. Biraz soya sosu, biraz tuz ekleyin ve karıştırın Ardından uygun miktarda su ekleyin, bir süre kavurun, tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Ateşi söndür Tüm kızartma işlemi 2-3 dakika sürer