Kızarmış sarı şarlatan - Yemeği
Küçük sarı şarlatan 500g yeşil soğan 10g göreli yemek yumurtası 1 nispi yemek zencefil 10g nispi gıda karabiber 3g tuz 5g un 100g pişirme şarabı 10g biber 1g tavuk tozu 3g monosodyum glutamat 3g göreceli yiyecek
1. Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin.
2. Sarı şarabı yıkayın, geniş bir kaseye koyun, 5 gr tuz, 3 gr monosodyum glutamat, 3 gr tavuk tozu, 1 gr biber, 10 gr pişirme şarabı, 10 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil, 3 gr biber Eşit olarak 10 dakika marine edin.
3. Marine edilmiş küçük sarı şarlatana bir yumurta çırpın, 100 gram un ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tencereye 500 gram sıvı yağ dökün ve yağı% 70 sıcaklığa ısıtın.
5. Kısık ateşe çevirin, küçük sarı şarlatanları tek tek atın ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
6. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
