Malzemeler
Yüksek hassasiyetli un
470 g
Aksesuarlar 2 yumurta, çırpılmış krema, 80 gr, şeker, 70 gr, tuz, 40 gr, kuru maya, 8 gr, su, 120 gr
Fasulye ezmesi torbası nasıl yapılır 1 Süngerli başlangıç yapmak: 70 gram yüksek glütenli un + 15 gram şeker + 8 gram maya + 120 gram su
21. adımda tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın
3 Oda sıcaklığında 1,5 saat fermente edin
4 Tereyağı ve fasulye ezmesi hariç, tüm sünger başlangıçları dahil tüm malzemeleri karıştırın
20 dakika 5 ekmek makinesi yoğurma fonksiyonu
6 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 5-8 dakika karıştırmaya devam edin
7 Şekilde görüldüğü gibi hamuru ince bir filme çekip düz yuvarlak bir delik oluşturmak için düğmeyi kırın ve işlemi durdurup ilk fermantasyonu başlatabilirsiniz.
8 Mayalanmış hamuru 12 parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 10 dakika dinlendirin
9 Hamuru uzun bir şerit halinde açın ve az miktarda fasulye ezmesi
10 Topla
11 Tekrar topla
12 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, 40 dakika ikinci fermantasyona bırakın, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve 170 derecede 25 dakika pişirin
-
- Kimchi Tavuk Ayağı
-
- Mor Tatlı Patates Hindistan Cevizi Sütü Sago
-
- Vejetaryen Kızarmış Soğan
-
- Kokulu lotus yaprağı pastası
-
- Yapışkan pirinç hamur tatlısı # buradan taze #
-
- soya peyniri
-
- Marul
-
- Şekerleme Tarihi Zongzi
-
- Kızarmış Hilal Kemiği
-
- Yeşil biber balmumu kanatları
-
- Yapışkan pirinç yumurtası
-
- Marullu Tavada Kızartılmış Tavuk Sosis
