Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Aksesuarlar 50 gr su 50 gr salata yağı 50 gr şeker 30 gr mısır nişastası 20 gr kakao tozu 10 gr yumurta sarısı 4 yumurta beyazı 4 beyaz şeker 60 gr limon suyu 5 gr çilek uygun miktarda ateş kafesi meyve uygun miktarda çırpılmış krema 100 gr
Çıplak kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Düşük glütenli un, mısır unu ve kakao tozunu karıştırın, eleyin ve kenara koyun
3 Su, yağ ve şekeri (30 g) karıştırın ve iyice karıştırın
4 Elenmiş unu ekleyin ve bir hamur oluşturmak için yavaşça karıştırın.
5 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
6 Yumurta beyazına beyaz şeker (60g) ve limon suyu ekleyin, köpürene kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın Köşeleri dışarı çekin.
7 Beze yarısını sulu hamurla karıştırın ve iyice karıştırın
8 Karıştırılmış hamuru beze diğer yarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Karıştırılmış hamuru kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin, ısıyı 150 dereceye yükseltin, ısıyı 120 dereceye düşürün ve 35 dakika pişirin
10 Pişmiş keki doğal bir şekilde soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra keki üç dilim halinde kesin. Döner tablaya bir parça kek koyun ve pastanın yan tarafına krema sürün.
11 Pastanın yan tarafına yarım kesilmiş çileklerden bir daire koyun, pastanın ortasına pitaya yayın, pitaya üzerine biraz krema sürün ve ikinci pastayı son parça serilinceye kadar kekin üzerine koyun.
12 Son olarak, kek yüzeyine krema sürün, çileklerle süsleyin ve biraz pudra şekeri serpin.
13 Bitmiş resim
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- ## Hindistan cevizi suyu sekiz hazine pirinci
-
- Mevsim Sebzeli Körili Tavuk
-
- Çıtır Domuz İpi Ruloları
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Üç Fincan Tavuk
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Andrografiler
-
- Çin fasulyesi ezmesi çörekler
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Pugua
-
- Coco Hindistan Cevizi Sütü Sago
-
- Siyah natto bibimbap
