Yumurta
2 parça
Soğuk su
Yarım kase
Aksesuarlar: biraz tuz, birkaç damla susam yağı, birkaç damla soya sosu, biraz beyaz kum Kum beyazı buharda pişirilmiş yumurta 1 kum beyaz, yumurta nasıl yapılır 2 Yumurtaları çırpın, yarım kase kaynamış soğuk suyla kumu beyaz Soğuk kaynar suda 3 yumurta ve birlikte çırpın 4 Parçaladıktan sonra bir filtre ile süzün 5 Doğru miktarda beyaz kum dökün 6 Biraz tuz ekleyin (yeterince tuzlu olmadığında biraz soya sosu ekleyin) 7 Kapağı kapatın ve buharlayıcıda 15-20 dakika buharlayın 8 Tavadan çıkınca birkaç damla susam yağı damlatın, biraz soya sosu yenebilir